Цыплячьи грудки с перцем и петрушкой

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки без косточек и кожи
• 1 маленький красный перец
• очищенный от семян
• 3 зубчика чеснока
• большая горсть петрушки
• 2 ст. ложки оливкового масла

Разогреть духовку до 200°. Положить мясо в невысокую форму для духовки. Посолить и поперчить по вкусу. Нарезать красный перец кусочками, положить в кухонный комбайн с чесноком и петрушкой и рубить несколько минут. Затем к образовавшейся массе добавить оливковое масло и намазать куриные грудки. Запекать в духовке в течение 20-25 мин., не закрывая форму крышкой, только добавив 2 ст. ложки воды.